Opis
BANQUET Tower to klasyczny sokownik parowy ze stali nierdzewnej o pojemności 8L. Składa się z trzech naczyń ustawianych jedno na drugim: dolny zbiornik z wielowarstwowym dnem na wodę, środkowy zbiornik na sok z wężem zakończonym zaciskiem do spustu gotowego soku oraz górny perforowany pojemnik na owoce lub warzywa. Całość przykryta szklaną pokrywą z otworem odprowadzającym nadmiar pary.
Zasada działania: woda w dolnym zbiorniku zagotowana parą przechodzi przez perforowany pojemnik z owocami; sparzony owoc oddaje sok, który ścieka do środkowego zbiornika i przez wąż trafia bezpośrednio do butelek lub słoików. Otrzymany sok jest pasteryzowany temperaturą pary, gotowy do zaweku.
Dane techniczne
| Materiał | stal nierdzewna, grube dno wielowarstwowe |
| Pojemność | 8L |
| Średnica | 26 cm |
| Pokrywa | szklana, z otworem na parę |
| Konstrukcja | trzyczęściowa: zbiornik na wodę, zbiornik na sok z wężem, perforowany pojemnik na owoce |
| Wąż spustowy | z zaciskiem |
| Kompatybilność kuchenek | gazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcyjna |
| Mycie | w zmywarce |
Zastosowanie
- Wyrób soków z owoców jagodowych (porzeczka, malina, truskawka, jeżyna, czarny bez)
- Soki z jabłek, gruszek, śliwek, winogron, pigwy
- Soki z warzyw: pomidor, marchew, burak
- Gotowanie na parze (po wyjęciu zbiornika na sok górny pojemnik pełni funkcję parownika do warzyw, ryb, pierogów)
- Sterylizacja parą — słoików i butelek
Szpachla nierdzewna profilowana - 0513 - K0513 - KUBALA 
Czujnik temperatury płynu chłodzącego - VEWS2633 - VERNET 
Bagnet podwójny kuty - segment listwy tnącej - 6235120 - RADURA 
Żarówka halogenowa H1 - 12V 55W P14.5s - 3808100 
Czujnik temperatury płynu chłodzącego - WS2626 - VERNET 
Termowentylator - 2000W - SFH7021BK - SENCOR
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.